रेस्टोरेंट में हमेशा माउस या कॉकरोच की सूचना दें

फैंसी, कैज़ुअल या फास्ट-फूड रेस्तरां में भोजन करना आनंददायक हो सकता है। लेकिन अनुभव जल्दी से एक दुःस्वप्न बन सकता है अगर आप फर्श के साथ चलने वाले दीवार या माउस को देखने के लिए एक तिलचट्टा को देखने के लिए मध्य काटते हैं।

रेस्तरां में कीटों के लिए क्या नियम हैं ">

रेस्तरां में कीट नियंत्रण कौन करता है?

खाद्य संचालन संघीय, राज्य और स्थानीय स्तर पर मानकों के अनुसार होते हैं। इन मानकों में शामिल हैं:

  • खाद्य कोड। उच्चतम स्तर पर, यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन सभी खुदरा और खाद्य सेवा साइटों (किराने की दुकानों और खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों के साथ-साथ रेस्तरां) के लिए अपने नियमित रूप से अपडेट किए गए खाद्य कोड में खाद्य सुरक्षा के लिए मानक निर्धारित करता है। कोड का मुख्य उद्देश्य "एक वैज्ञानिक रूप से ध्वनि तकनीकी और कानूनी आधार" बनाना है, जिसके द्वारा सरकारी निरीक्षक खुदरा और खाद्य सेवा संचालन को विनियमित कर सकते हैं। फूड कोड के अनुसार, रेस्तरां और किराने की दुकानों को बाहर रखना चाहिए कीड़े, कृन्तकों और अन्य कीटों द्वारा नियमित रूप से भोजन और आपूर्ति के आने वाले शिपमेंट का निरीक्षण किया जाता है और कीट की उपस्थिति के संकेत के लिए भवन और संपत्ति का निरीक्षण किया जाता है। इसके अतिरिक्त, किसी मृत या फंसे हुए पक्षी, कीड़े, कृन्तकों और अन्य कीटों को हटाने के लिए रेस्तरां या खाद्य खुदरा विक्रेताओं की आवश्यकता होती है। यह आवश्यक है कि कीट नियंत्रण उपकरणों में या जहर चारा के माध्यम से उद्देश्यपूर्ण रूप से फंस गए हैं, यह अक्सर कीटों को जमा होने या विघटित होने या अन्य कीटों को आकर्षित करने से रोकने के लिए पर्याप्त रूप से किया जाना चाहिए।
  • राज्य और स्थानीय कीट नियंत्रण विनियम। संघीय खाद्य संहिता के साथ भी, हालांकि, यह राज्य, स्थानीय और जनजातीय एजेंसियां ​​हैं जिनके पास कीट नियंत्रण की कमी के लिए निरीक्षण, जुर्माना, समापन, या अन्यथा इन कार्यों को दंडित करने की सबसे अधिक शक्ति है। अधिकांश संगठन राष्ट्रीय खाद्य विनियामक नीति के अनुरूप रखने के लिए अपने खाद्य सुरक्षा नियमों के आधार के रूप में खाद्य संहिता का उपयोग करते हैं। ये स्थानीय एजेंसियां ​​रेस्तरां और किराने की दुकानों की देखरेख करती हैं, साथ ही अस्पतालों, स्कूलों, और जेलों में वेंडिंग मशीन, कैफेटेरिया और अन्य खाद्य संचालन भी करती हैं।

आप एक कीट समस्या की रिपोर्ट कैसे कर सकते हैं?

  1. यदि आप बाहर खाना खा रहे हैं और आपको एक भी कीट दिखाई दे रहा है, तो आपका पहला कदम यह होना चाहिए कि आप उस सुविधा के प्रबंधक को रिपोर्ट कर सकें। यह एक अलग घटना हो सकती है, या आप रेस्तरां को अपने दम पर समस्या का ध्यान रखने में मदद करके एक एहसान कर सकते हैं।
  2. यदि आप प्राप्त प्रतिक्रिया से संतुष्ट नहीं हैं, या यह एक बड़ी या चल रही समस्या है, तो अगला कदम राज्य स्वास्थ्य विभाग को समस्या की रिपोर्ट करना होगा।
  3. प्रत्येक राज्य के अपने नियमों, निरीक्षणों और रिपोर्टिंग मानकों में कुछ अंतर होते हैं। हालांकि, लगभग किसी भी मामले में, आप किसी समस्या की रिपोर्ट करने के लिए या कैसे और किससे रिपोर्ट करें, इस बारे में मार्गदर्शन प्राप्त करने के लिए अपने राज्य के स्वास्थ्य विभाग से संपर्क कर सकते हैं।
  4. आप अपने राज्य के स्वास्थ्य विभाग के रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों में संपर्क जानकारी पा सकते हैं।

उदाहरण के लिए, यदि आप जिस रेस्तरां की रिपोर्ट करना चाहते हैं, वह न्यूयॉर्क शहर में स्थित है, तो आप:

  • सीडीसी के सार्वजनिक स्वास्थ्य संसाधनों पर जाएं: राज्य स्वास्थ्य विभाग वेबपेज।
  • स्थानीय स्वास्थ्य विभागों की सूची के लिए साइट खोजें।
  • यदि आपको लिस्टिंग खोजने में कोई परेशानी है, तो "संपर्क" बटन पर क्लिक करें और सहायता का अनुरोध करें।

वैकल्पिक रूप से, आप कर सकते हैं:

  • अपने राज्य के नाम सहित एक सामान्य वेब खोज करें। उदाहरण के लिए, एक Google खोज ने एक न्यूयॉर्क शहर खाद्य सुविधा शिकायत फॉर्म लाया, जो आगंतुक को खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों में खाद्य सुरक्षा प्रथाओं, असमान स्थितियों और कीट या कीट संक्रमणों के बारे में शिकायत करने में सक्षम बनाता है।

आपको रेस्तरां में कीटों की रिपोर्ट क्यों करनी चाहिए?

न केवल कीट बीमारी को ले जा सकते हैं, लेकिन यदि आप एक निश्चित प्रजाति के एक कीट को भी देखते हैं, जैसे कि एक ही माउस या कॉकरोच, इसका आमतौर पर मतलब है कि दीवारों में अधिक जीवित रहना और रात में बाहर आना भोजन को दूषित करना है जो आप, आपके दोस्तों, या परिवार अगली बार जब आप जाएँ तो खा सकते हैं।