पिकिंग द ग्रेट वेडिंग शैंपेन एंड वाइन

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आश्चर्य है कि आपकी शादी में कौन से Champagnes और सेवा करने के लिए मदिरा ">

आप और आपके पति- या पत्नी-से हो सकता है कि आप एक शैम्पेन या शराब जो आप दोनों को पसंद हो; हो सकता है कि आपने कुछ खास तारीख में पीया हो या आपके माता-पिता ने उनकी शादी में क्या खाया हो। यदि आप नहीं करते हैं, तो बहुत सारे सहायक संसाधन ऑनलाइन उपलब्ध हैं जो आपको निर्णय लेने में मदद कर सकते हैं।

शैंपेन कैसे चुनें

आप टोस्टिंग के लिए शैम्पेन या स्पार्कलिंग वाइन लेना चाहते हैं। आप में से कई लोग यह नहीं जानते होंगे कि स्पार्कलिंग वाइन वास्तव में शैम्पेन जैसी ही होती है; एकमात्र अंतर यह है कि पूर्वोत्तर फ्रांस में शैम्पेन क्षेत्र से अंगूर से स्पार्कलिंग वाइन नहीं बनाई जाती है।

शैंपेन और स्पार्कलिंग वाइन का उपयोग टोस्टिंग के दौरान किया जाता है, जो रिसेप्शन का एक संक्षिप्त हिस्सा है, इसलिए आप किसी भी तरह से जा सकते हैं: अपने मेहमानों के मोज़े को स्वादिष्ट, उच्च अंत वाले शैंपेन के साथ बंद कर दें, या कम पैसे के साथ जाकर थोड़ा पैसा बचाएं। महंगा विकल्प।

तदनुसार योजना; प्रति अतिथि शैंपेन या स्पार्कलिंग वाइन के दो गिलास राशन, जब तक आप जानते हैं कि आपके पास बहुत सारे शैम्पेन पीने वाले नहीं हैं, आपका स्वागत बहुत लंबा होगा या कई औपचारिक टोस्ट होंगे।

शराब कैसे चुनें

यह पता लगाने के लिए कि किस प्रकार की मदिरा का ऑर्डर दिया जाता है, इस पर विचार करने के लिए कुछ चीजें हैं: आपके मेहमान और आपका भोजन। अपनी अतिथि सूची का आकलन करके प्रारंभ करें। उदाहरण के लिए, आप 150 से अधिक लोगों की मेजबानी कर सकते हैं, लेकिन अगर आपको पता है कि आपके परिवार का पक्ष ज्यादा नहीं पीता है, तो पैसे बचाएं और केवल वही ऑर्डर करें जो आप जानते हैं कि खपत होगी। आप जरूरत से ज्यादा पैसा खर्च नहीं करना चाहते हैं, लेकिन आप बाहर भागना नहीं चाहते हैं।

आपके कैटरर के पास सबसे अधिक सिफारिशें होंगी और आपको यह पता लगाने में मदद करेगा कि आपके पास जितने लोग हैं, उनके लिए आपको वास्तविक रूप से कितनी शराब की आवश्यकता होगी। ज्यादातर पार्टियों में, लगभग 30% से 50% मेहमान व्हाइट वाइन (ज्यादातर चारोद्ने) पीते हैं, 30% से 50% रेड वाइन (ज्यादातर कैबर्नेट सौविग्नन) पीते हैं और लगभग 10 से 20 प्रतिशत व्हाइट ज़िनफंडेल पीते हैं। अपनी भीड़ पर विचार करें: अधिक महिलाएं आमतौर पर अधिक सफेद शराब पीने वालों का मतलब है; अधिक पुरुष आमतौर पर अधिक रेड वाइन का मतलब है।

आपके द्वारा लिए गए प्रवेश (ओं) को भी आपके निर्णय में कारक हैं। जोड़ी बनाने के मामले में सफेद मदिरा सबसे बहुमुखी है। उदाहरण के लिए, सॉविग्नॉन ब्लैंक विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन के साथ-साथ कुक्कुट और चीज के साथ जाता है, और क्रीम सॉस के साथ पास्ता के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। शारदोन्न एक व्यापक रूप से लोकप्रिय सफेद शराब है जो चिकन, पोर्क और कई समुद्री भोजन के साथ अच्छी तरह से काम करती है।

रेड वाइन के लिए, मर्लोट और कैबरनेट सॉविनन दो सबसे लोकप्रिय विकल्प हैं। दोनों एक मेनू को सूट करते हैं जिसमें लाल सॉस के साथ गोमांस या पास्ता शामिल है। एक और भीड़ आनंददायक है, एक हल्का लाल रंग है। यदि आप नवंबर के अंत में या दिसंबर की शुरुआत में शादी कर रहे हैं, तो एक बीजूयोलिस नोव्यू की सेवा क्यों न करें? यह बहुप्रतीक्षित वाइन नए सीज़न की पहली शराब है और इसे तुरंत पीना चाहिए। यह शादियों के लिए भी बहुत अच्छा है, क्योंकि इसमें नई शुरुआत और उत्सव की भावना होती है।